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これまでとこれからについて

いつもお弁当ありがとうございます! ゲストハウスやカフェはもう少し再開が先になりそうですが、ありがたいことに続けられています。 コロナについて、私はこれからはアフターコロナではなくウィズコロナとしてうまく共存していかなけ […]

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ご近所
湧水公園の水路整備

1週間前になりますが、湧水公園の水路の整備に参加してきました! 私は『はとがやに里山をつくる会』のメンバーながらなかなか活動に参加できず、先日やっと行ってきました。 風の森キッチンから歩いて徒歩わずか3分! 小さいながら […]

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季節の食べ物
初夏の漬物と干物

暑い季節がやってきて、 風の森の庭もザワザワと緑が濃くなってきました。 紫陽花も咲き始め^^ 干物もあっという間に干し上がり、 この人参小2本と大根1本半は、 たった瓶詰め一つの福神漬けになりました。 スルメと昆布も少し […]

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季節の食べ物
海の幸

小浜でガシラという魚、市場にはあまり出てこないそうです。下はナマコ。 アクアパッツァになりました^^少しだったので、お弁当には入らず、ごめんなさい^^;住人たちで頂きました。 サザエと岩牡蠣も。小浜のアニキが持ってきてく […]

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家庭菜園
大豆を育ててみる。

みんなでなかなか手がつけられなかったお庭の改造計画中!! 草刈り隊長が庭と裏のやぶをどんどん開拓!!空気が通って、気持ちがよく、やぶ蚊が少なくなることを願ってます。 どうしようかとあれこれ、季節は待ってくれないので(ほー […]

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暮らし
届いた野菜Boxに。。。

そよかぜ農園さんより届いた野菜に野のあざみの花が入っていました^_^♬北海道にもたくさんありましたが、一輪をこんなによく見た事はそういえばなかった。。。花びらのフチに花粉がついていて思わず撮りました♬野菜も続々と夏野菜に […]

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仕事
ホームページ作り

慣れないPC作業中です^^; 庭の雑草がどんどん伸びているし(←言い訳(^^;;)、読みたい本もあるというのに。。。 この作業は好きじゃない。。。 なんて言いつつも、もう3回目になるWordPressを使ったHP作りです […]

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ヨーグルト
発酵と消化とヨーグルト

本日は消化をテーマにヨーグルトをご紹介します。あたたかくなり、発酵食品も元気な季節です。 写真はとうもろこしとレーズンを入れて朝のグラノーラ風に♫ このヨーグルト、増やし方は牛乳に入れて常温で置くだけ。最後の一皿を食べ切 […]

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暮らし
暮らしのブログ

このページでは、食や暮らしのことを中心にコラムを不定期配信していきます。風の森キッチンの何気ない暮らしの一コマや季節仕事、裏話?!!たまに真面目な話も。。どうぞよろしくお願いします!

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