MELLOW MARKET ●風の森キッチンの青果店● 【シタカラ農園/ゆきつぶら芋コロ】

冬はマイナス30度にもなる厳しい寒さの北海道釧路市阿寒町から、
ゆきつぶらが届きました。

繊細なじゃが芋で作る人は多くはありませんが、上品な甘さでファンの多い品種でもあります。
私も大好きな芋。
ころ芋と言えば煮っ転がしが有名ですが、
私のおすすめの調理法は、ざっと洗い、皮ごと茹でて、
茹であがりをよく湯を切って広げると皮についた水分が熱で飛びます。

乾いたら、素揚げにして塩で頂くのが最高です。
茹で芋をシンプルにそのままカレーにonしても◎

ゆきつぶらの甘みを味わってみて下さい!
皮が光を浴びると緑になってえぐみが出ます。

油で揚げたりすると気にならないですが、
なるべく冷暗所で保管するのがおすすめです。

明日は量り売りにご用意しますので、袋やタッパー、ボウルでも🥣

ご持参にご協力よろしくお願いします。

ーーーーーーーーーーーーーー明日、明後日のMELLOW MARKETですが、天気があやしいですが開催します特に明日土曜日は雨予報、出店規模を少なくして屋内で出来る範囲で行います。モバイル古着屋さんや大きな雑貨は難しいですが、店内でカレー、サンドイッチ、駄菓子屋、青果、木工、焼き菓子、バザーなどのミニ出店が並びます。感染症対策の為、屋内の人数制限をさせて頂く場合がございます、ご理解ください。日曜日はきっと晴れることを願っています!4月17.18日の2Days開催時間:11:00 – 17:00mellowcafeでスプリングマーケットを開催します。shop・food・bazaarの3ブースに別れて、雑貨&古着、木工品、Foodと飲み物の販売、フリーマーケットなどを行います。 時間によっては、音楽やダンスのパフォーマンスに遭遇するかも! 地元の有志で行う小さなイベントです。お散歩ついでにぜひお出かけください。――――――――――参加するお店はこちら↓Mellow Cafe@mellowcafe_r風の森キッチン(カレー&青果店)@kazenomorikitchenチルチルミチル(ヴィンテージ雑貨)@chill.chill.mi.chill・樂-RAKU-商店(ヴィンテージ古着)@raku.store_secondhandその他バザーで参加する方達もおりますのでぜひ覗きに来てください。――――――――――アクセスMellow Cafe〒334-0005 埼玉県川口市里1225-1鳩ヶ谷駅徒歩4分――――――――――※屋外マーケットのため、雨天の場合は延期となります。※感染予防のため、飲食ブースでのマスクなしの発話にご注意ください。※駐車場のご用意はありません。(近隣に有料Pあります)――――――――――#シタカラ農園  #自然栽培野菜

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です