干物
ミクちゃんチェックアウト
今日は続いてミクちゃんがチェックアウト☀️ あっという間の1か月、 一緒に汗だくで作った畑は新しい芽を出しました🌱 この数日の陽気がよかったようです。 梅干しも布団も無事に干し […]
senkiyaさんごはん係
本日はsenkiyaさんごはん係でした。ありがとうございました!雨続きでしたが、気持ちの良い晴れ間でした✨✨ とうもろこしごはん、焦がし焼いて皮をむいた焼なすの生姜醤油、塩麹に漬けた秋鮭、味噌 […]
干し野菜、母ちゃんのお守り
雨の前に、いそいそと。 太陽さんいつも有り難うございます☀️ 水と太陽の季節、 湿度も気温も高いこの季節は甘酒やヨーグルト、糠漬けもいつもと様子が違って活発です。 お母ちゃんのお守り。 毎日元 […]
水曜日、そして本日、 お弁当作らせて頂き、 お弁当は一旦秋まで終了となります。
6月のsenkiyaさんスケジュールです。 風の森キッチンは、6月は月曜日! 21日と28日にごはん係としてランチをご用意してsenkiyaさんにてお待ちしています^_^!! @senkiya with @make_re […]
月曜日、そして本日とお弁当たくさん、ありがとうございます!
月曜日、そして本日とお弁当たくさん、ありがとうございます! 庭の葱坊主、愛らしい姿。 やっぱり盛り沢山、詰め込んでしまいますモリモリ食べて元気にいきましょうっ! お弁当販売は5/21金曜日をもって一旦終了致します。 よろ […]
干し大根と発酵と微生物と今年最後のお弁当
SNSでも書かせていただきましたが、毎年の季節仕事のひとつに『旬の野菜を干す』があります。 今回は大根。 北海道では丸干しですが、こちらは気温が高いので粗く切って干すのがよいと学びました。 半干しにしたら、一部はサラダ、 […]