発酵
本日もお弁当たくさん、ありがとうございました！
今日はグリンピースごはんでしたこの時期の楽しみです🤤 お弁当販売は5/21金曜日をもって一旦終了致します。 よろしくお願い致します。本日久しぶりにそよかぜ農園さんよりお野菜Boxが届きました♪ @soyo […]
昨日のsenkiyaさん
昨日のsenkiyaさん、今日のお弁当、ありがとうございました！ 写真は昨日の発酵プレート途中です。 お弁当は写真撮れませんでした楽しんで頂けたでしょうか？ 昨日今日は風が強くて不安定ながら、晴れ間も見え、たくさんのお越 […]
ぬか漬け、 よい調子です。
ぬか漬け、よい調子です。 まだ4年目の新米床ですが、少しづつ深みが増してきました。 ぬか床については休ませたり、色々な考え方や付き合い方があるかと思いますが、 うちの場合は大家族のお母ちゃんのぬか漬け。 時々気分が出たり […]
今週もお弁当ありがとうございました。
今週もお弁当ありがとうございました。 鰆や筍、スナップエンドウなどが入ったり、 茄子やトマトも少しずつ出てきて、春と夏の間になってきました。 相変わらずの母ちゃん大盛りです 庭のハーブや葉物もアクセントにありがたいです。 […]
今週もお弁当ありがとうございました！！
今週もお弁当ありがとうございました！！ 1枚目は特大サイズ〜季節の味をなるべくシンプルに。 それぞれ茹でたり焼いたり、素揚げなどを自家製発酵調味料で。 土鍋ごはんとともにぎゅっと詰めています。 (初めて手に取られる方の第 […]
本日もお弁当ありがとうございました！
楽しんで頂けたでしょうか。 お野菜が足りるかなと思ったすごいタイミングでヤマトのお兄さんが運んで来てくれました。 ありがとうございました、 おかげで今日もしっかり蓋が閉まらないくらいになりました^ ^ 1日1日緑が深くな […]
本日はsenkiyaさんごはん係
本日はsenkiyaさんごはん係、たくさんのお越し、ありがとうございました。 新緑の香り、楽しんで頂けましたか。 木の芽を炊き込んだご飯の匂いが土鍋を開けた瞬間にキッチンに立ち込めた時は思わずにやりとしました。 よもぎ団 […]
本日はお味噌仕込みの日
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