発酵

本日より今シーズン(秋、冬、春)お弁当はじまりました〜！本日は定番の塩豚レモンから初日スタート🍋とろっと甘いパプリカとピーマン、しっかり漬かったカブなど。写真1枚目右がお楽しみオーガニック弁当です。左 […]

昨日はsenkiyaさんでのランチの販売、そしてシタカラ農園のお野菜の販売、お越しくださいましてありがとうございました😊 楽しんで頂けたでしょうか〜^_^！北海道は今が旬のとうもろこしも今年最後になると […]

やっとの晴れ間がとても嬉しいです。今更ではあるけれどずっと干し損ねていた梅干しを干しています。数日は続いて欲しいところです。洗濯物、布団枕、傘、まな板など、まだまだ日にあてたいものはありますが、すっかり秋の […]

今日も一日行ってらっしゃい！食べて寝てなんとか起きて😁 また明日、良い一日になりますように。本日も皆様お疲れ様でした。ふうこ #下宿民宿#風の森キッチン

本日はsenkiyaさんごはん係でした。ありがとうございました！雨続きでしたが、気持ちの良い晴れ間でした✨✨ とうもろこしごはん、焦がし焼いて皮をむいた焼なすの生姜醤油、塩麹に漬けた秋鮭、味噌 […]

雨の前に、いそいそと。太陽さんいつも有り難うございます☀️ 水と太陽の季節、湿度も気温も高いこの季節は甘酒やヨーグルト、糠漬けもいつもと様子が違って活発です。お母ちゃんのお守り。毎日元 […]

本日は暑い中のお越しありがとうございました！本日も完売となりました。毎回いろんな楽しみのあるsenkiyaさん、休み明けの本日は少し寂しい朝の空気からスタートし次々とお店がopen。人の気配が満ちていって、心なしかの […]

ゴーヤをたくさん分けて頂いたので、数日はゴーヤ三昧^_^ ビタミン各種、カロテン、カリウムなど栄養価がとても高いゴーヤは、夏の身体の疲れを回復し、免疫力や抗酸化力をあげてスタミナを回復するには最高です。スパイスとも合い […]

４日間もお休みして海にかき氷を売りに行き、暑い太陽と潮風を後に帰ってきたら台風🌪 庭の草木はまたぐんと伸びて雨に濡れて、おかえりーという安心感。家に帰り着きまたほっと安心感。慌てて取り戻す日常。実家 […]

下宿のごはん。夜働いている人も多いので、お昼ごはんが朝ごはんになったりします。気分がよくなかったり、気持ちも身体もそれぞれ山あり谷あり、食べると言っていても急に食べられなかったり、逆に急に欲しくなったり^_^。食べ […]